Farina Riserva Famiglia Borsato TIPO 00R
Farina Riserva Famiglia Borsato TIPO 00R
Farina Riserva Famiglia Borsato TIPO 00R

Farina Riserva Famiglia Borsato TIPO 00R

Prezzo di listino
€1,90
Prezzo scontato
€1,90
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

Questa farina di grano tenero, conosciuta anche come RINFORZATA, proveniente da grani italiani, seminati e raccolti nell'agro Pontino e Romano, è adatta alla produzione di pasta secca, pane in cassetta, pani decorati o farciti con semi.

1 KG Riserva Famiglia Borsato

5 KG Farina Classica Industria Molitoria Pontina

N.B. Per le spedizioni in Calabria - Sicilia - Sardegna - Isole e Venezia, i costi di spedizione potrebbero aumentare anche del 25%

 

Caratteristiche Chimiche – Fisiche Reologiche

Parametri

Valori

Unità di misura

Umidità

<15.5

%

Proteine (N*5.75)

14

% s.s.s.

Glutine

11.9

% s.s.s.

Ceneri

<0.55

% s.s.s.

Alveogramma W

290÷310

10-4Joule

Alveogramma P/L

0.4÷0.7

s.u.m.

 

 

Scheda Tecnica Farina Tipo 00R